崧棫洋酒-威士忌、高粱、葡萄酒

類 別：單一純麥威士忌
容 量：700ml
酒精成份：43%

由南阿爾卑斯山的優質伏流泉水糖化、以木桶發酵槽充份讓乳酸菌發酵，發酵後帶著果味與栗子味的Mash，再以直火蒸餾機蒸餾出芳醇的New Pot，最後陳貯於美國白橡木桶12年以上。「白州12年」單一麥芽威士忌，就是以這層層的工序，釀出它帶著森林中嫩葉以及柑橘類果實的芳香氣味，爽快清 雅的熟成木香於其中。淡雅的煙燻氣味，使「白州12年」的口感更具生氣。餘味盎然久久不散。

融入甘純伏流之水，並以森林乳酸菌發酵，直火蒸餾出帶有果香與乳脂的香氣麥汁在森林圍繞的橡木桶中裡熟成12年以上，味道爽朗、清新甘甜，如置身樹林原野中。

香味特徵：清新、清爽，有如嫩葉青草及苿莉般的植物香氛貫徹其中。適中的煙燻味與帶有些許綠茶似的香氣也可輕鬆體會。使用白橡木熟成使之散發出牛奶糖及香草的香甜味。

特色
色澤(Colour)：清透的琥珀色
香氣(

Amour)：嫩葉般的清爽、輕快的煙燻氣味
酒體 中度
味覺(Taste)：栗子般的果香
餘味(Finish)：綿長淡雅的煙燻味

此款主打以森林系 為號召，連瓶子都特別精心設計用深綠色的(酒當然不是囉)讓人愛不釋手官網上寫著蒸餾所處於高山之間，使用蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽和山泉水所製開瓶後果 香味明顯(青蘋果?)，帶著淡淡的煙燻，只用聞的有點像是白酒的果實氣息入口後味道並不複雜，愉悅的煙燻味不拖泥帶水，的確有如山中清澈小溪流過舌尖~~

得獎紀錄：2009年

IWSC「Best in Class」金牌獎
2010年 IWSC「Best in Class」金牌獎
2011年 SWSC 「Double GOLD」最優秀金牌獎
2012年 SWSC「GOLD」金牌獎
威士忌聖經評分：91.5 (Jim Murray's Whisky Bible 2012)

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