崧棫洋酒-威士忌、高粱、葡萄酒

智利 小木馬莊園珍藏系列-卡本內
Ramirana Reserva Cabernet Sauvignon

年 份: 2015年
酒 廠: VINA VENTISQ UERO LTDA
產 區: Valle del Maipo智利邁坡山谷
品 種: 85%卡本內15%的希哈
酒 精 濃 度: 13%
酒質介紹:
葡萄生長在具有高度滲透性的花崗岩和礫石土壤裏，於每年的４月２５日至３０日，用手工採挑選採收，
這時的香氣和單寧都是最好的，２０１５年是智利寒冷的一年，成熟期的低溫意味著葡萄慢慢成長，所以葡萄具有良好的異香度顯示出持有的品種香氣，以及鮮度和特有的酸度，在成熟期間幾乎沒有下雨，所以葡萄在採收時處於完美的健康狀態，在發酵之前會先浸漬７天，這是因為果皮和果汁之間的接觸可以增加酒的香氣及口感，７０％的葡萄酒在法國橡木桶中陳年１０個月，而另外３０％的葡萄酒在不锈鋼桶中成熟，以保持混合後的水果成分，之後裝瓶４個月後上市，這瓶酒在最佳條件下儲存可長逹７年不會老化。